KC-334 関兼常作全鋼皮ハギ170mm ローズウッド柄レア [66578989]

Name: KC-334 関兼常作 全鋼 皮ハギ170mm ローズウッド柄 レア
SKU: 66578989
Price: 11750 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.2 (35 reviews)

販売価格: 11,750円(税込)

在庫数 19枚

商品詳細

商品説明

肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。
このKC-334皮ハギは、ハンターが猪やシカ、鳥などのジビエの皮を剥く際に用いられ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野でも活躍する湾曲したカーブが特徴のブレード形状。
焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。
天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。
信頼の兼常作、純日本製MadeinSeki，Japan
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。
全長280mm
刃長170mm
刃厚2.2mm
重さ約130g
鋼材SKD-12（全鋼）
柄材ローズウッド

商品情報

カテゴリ	インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具
サイズ	なし
商品の状態	新品、未使用
配送料の負担	送料込

KC-334 関兼常作全鋼皮ハギ170mm ローズウッド柄レア