ラ ドゥーズ 2022 蔵出し作品 ドメーヌ パルタジェ元詰 ジル ベルリオーズ 自然派 フランス ジュラ サヴォワ地方 ロウ封印キャップLA…Deuse 2022 Domaine Partage-Gilles Berlioz [5153667]

ラ・ドゥーズ[2022]年・蔵出し作品・ ドメーヌ・パルタジェ元詰 ジル・ベルリオーズ(モンドゥーズ種100%)・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・フランス・ジュラ・サヴォワ地方・AOPモンドゥーズ・ド・サヴォワ(ヴァン・ ド・サヴォワ)・RVF誌2024年版唯一の満点3つ星★★★＆驚異の93点獲得ワイン・酸化防止剤SO2無添加・ヴァンナチュール・アルコール度数9.5%・ロウ封印キャップ・2023年4月13日瓶詰め

LA…Deuse 2022 Domaine Partage-Gilles Berlioz (Mondeuse 100%) AOP Vin De Savoie Biodynamique (Demeter)

フランス・サヴォワ地方から高級人気辛口赤ワイン愛好家大注目！高級自然派・モンドーズ・ド・サヴォワAOC愛好家大注目！サヴォワ地方だけにみられる貴重な黒ブドウ品種モンドゥーズ種100%で造られる辛口赤ワイン！レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス(RVF)誌2024年版でもサヴォワで頂点の1社のみの最高唯一の満点3つ星★★★生産者に選出(選出は1社のみ)の究極ドメーヌ！パルタジェ元詰(ジル・ベルリオーズ家)からなんと！この2022年のラドゥーズで驚異の93点獲得ワイン！現地のライターのコメントは『工場労働者の息子であるジル・ベルリオーズは、独学でワイン造りを始めた。造園家として訓練を受けた彼は、1990年にパートナーのクリスティーヌに手伝ってもらい、シニャン地区で0.8ヘクタールから始めた。現在は4.5ヘクタールを所有し、馬の助けを借りて耕し、2005年に有機農法に転換、その後ビオディナミ農法に移行した(認証は受けていない)。シンプルなシニャンからモンドゥーズまで、そして区画選択によって醸造された特別なシニャン・ベルゴンも忘れてはならない。すべてのワインが模範的な表現を示している。経験豊かな愛好家たちが、数量限定のこの金細工師のワインを買い求めている。地域全体と世代全体に道を示した、欠かすことのできないアドレスである。』と絶賛！さらにこのワイン2022年のラ・ドゥーズに『サヴォワの中でも最も有名な品種であるモンドゥーズが、このテロワールで花開いた。発酵は土着酵母を使い、低温で行う。ジル・ベルリオーズは、取り扱いを最小限に抑えるため、硫黄の投入を最小限に抑え、重力に任せて発酵させる。ワインは月のサイクルに合わせて、収穫前の初夏に瓶詰めされる。ラ・ドゥーズ "の素晴らしいところは、モンドゥーズを真摯に表現していることだ。ラズベリー、クランベリー、ホワイトペッパー、シャクヤク、野生のブラックベリーなど、このワインのユニークな品種の特徴が飾らずに表現されている。口に含むと、ワインは印象的な酸味に支えられた繊細な骨格を持つ。力強く繊細なタンニンとジューシーなフィニッシュ。おすすめ料理はザクロ、マンゴー、ティムットペッパーを添えたタルタル。』と絶賛コメント！1990年にジル・ベルリオーズによって設立！ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました！機械は一切使用せず、人と馬の力のみでブドウを育てています！キュヴェ名はブドウ品種のモンドゥーズに由来！西向きの石灰質土壌で水はけがよく、ブドウの糖度が上がりにくい区画！補糖も行わないため、アルコール度数が低く抑えられている(全世界的に低アルコールに向かっているような気がします。このワインもアルコール度数9.5%)！花のような香り、スパイスのニュアンスも感じられる綺麗な造りの辛口赤ワイン！サヴォワ唯一の三ツ星ドメーヌ！地場品種から生まれる透明感のある味わい果実味が豊かで、酸とのバランスに優れたエレガントな一本です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

• 現地のライターによると『工場労働者の息子であるジル・ベルリオーズは、独学でワイン造りを始めた。造園家として訓練を受けた彼は、1990年にパートナーのクリスティーヌに手伝ってもらい、シニャン地区で0.8ヘクタールから始めた。現在は4.5ヘクタールを所有し、馬の助けを借りて耕し、2005年に有機農法に転換、その後ビオディナミ農法に移行した。

• 『シンプルなシニャンからモンドゥーズまで、そして区画選択によって醸造された特別なシニャン・ベルゴンも忘れてはならない。すべてのワインが模範的な表現を示している。経験豊かな愛好家たちが、数量限定のこの金細工師のワインを買い求めている。地域全体と世代全体に道を示した、欠かすことのできないアドレスである。』と絶賛！

• 1990年にジル・ベルリオーズによって設立！ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました！機械は一切使用せず、人と馬の力のみでブドウを育てています！キュヴェ名は当主であるジルのあだ名に由来！

■ぶどう品種：モンドゥーズ種100%
■土壌：石灰質土壌
サヴォワ地方だけにみられる貴重な黒ブドウ品種モンドゥーズ種100%で造られる辛口赤ワイン！
レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス(RVF)誌2024年版でもサヴォワで頂点の1社のみの最高唯一の満点3つ星★★★生産者に選出(選出は1社のみ)の究極ドメーヌ！1990年にジル・ベルリオーズによって設立！ドメーヌ名のパルタジェは、一緒に働く人々と想いをシェアするという意味で後から付け加えられました！
花のような香り、スパイスのニュアンスも感じられる綺麗な造りの辛口赤ワイン！サヴォワ唯一の三ツ星ドメーヌ！地場品種から生まれる透明感のある味わい果実味が豊かで、酸とのバランスに優れたエレガントな一本です！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！